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Cake sucre-sale ( figues et magret séché )

Apéritif
5 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
200 G DE FARINE

1 SACHET DE LEVURE

5 ŒUFS

1/2 CUBE DE BOUILLON DE LÉGUME

3 CUILLÈRE A SOUPE D'EAU

1 DL D'HUILE ( olive ou noix )

125 G DE MAGRET DE CANARD SÈCHE

125 G DE FIGUES SÈCHES

100 G DE GRUYÈRE

4 FEUILLES DE SAUGE

1/2 CUILLÈRE A CAFÉ DE SUCRE

Préparation

  • Préchauffer le fout T° 180.
  • Ôter le gras du magret et le couper en cube.
    Couper de même les figues séchés.
  • Rouler les figues et les dès de magret dans un peu de farine.
    Mélanger la farine et la levure.
  • Dans un saladier , battre les œufs avec l'huile , le bouillon cube dilué dans les 3 cuillères à soupe d'eau et le sucre.
  • Verser la farine et le gruyère : mélanger.
    Ajouter rapidement sans trop remuer : le magret , les figues et les feuilles de sauge hachées.
  • Beurrer le moule à cake.
  • Verser cette préparation et enfourner pour 3/4 heure environ.
    Attendre que le cake tièdie avant de le démouler.

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Champagne roséChampagne, Rosé
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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