Ptitchef

Risotto raisins, figues, noix et magret de canard fumé.

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Préparation

  • Préparer le bouillon en le faisant réchauffer. Emincer finement l'échalote et la faire revenir dans l'huile d'olive.
  • Ajouter le riz et l'enrober. Lui non plus ne doit pas colorer.
  • Ajouter dès lors le bouillon, louche après louche. Vous rajouterez une louche dès que la précédente sera absorbée.
  • Cela doit prendre environ une demie-heure.
  • Enfin, ajouter sel, poivre ainsi que le fromage. Mélanger bien et servir en décorant avec les magrets.

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Champagne roséChampagne, Rosé
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge

Questions:



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