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- Risotto raisins, figues, noix et magret de canard fumé.
Risotto raisins, figues, noix et magret de canard fumé.
Ingrédients
Nombre de parts: 2
Préparation
- Préparer le bouillon en le faisant réchauffer. Emincer finement l'échalote et la faire revenir dans l'huile d'olive.
- Ajouter le riz et l'enrober. Lui non plus ne doit pas colorer.
- Ajouter dès lors le bouillon, louche après louche. Vous rajouterez une louche dès que la précédente sera absorbée.
- Cela doit prendre environ une demie-heure.
- Enfin, ajouter sel, poivre ainsi que le fromage. Mélanger bien et servir en décorant avec les magrets.
Accord vin : Que boire avec ?
HermitageVallée du Rhone, Rouge
Champagne roséChampagne, Rosé
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Questions:
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