Pour une entrée ou un apéritif dînatoire, je vous propose aujourd'hui au Petit Bistro de Mamigoz mes mini-feuilletés aux figues et magrets de canard fumés. Préchauffez votre four à 160° Commencez par sortir la pâte et étirez-la encore un peu. Elle doit être très fine. Découpez la pâte en lamelles de 4 à 5 cm suivant la taille de vos figues. Coupez vos figues en deux à l'équateur Déposez une demi-figue sur le bout de la lamelle, posez dessus un magret, recouvrez-le de l'autre moitié de figue et roulez la pâte. Coupez la pâte à quelques centimètre pour pouvoir enrouler l'ensemble. Collez à l??uf pour souder.
Garnissez votre plaque à pâtisserie d'un papier sulfurisé et déposez-y les bouchées avant de les dorer à l??uf . Enfournez pour environ 10 minutes. Servez tiède.
Vous pouvez les préparer un peu à l'avance et les réchauffer doucement au four.
Bon appétit avec Mamigoz
Vous retrouverez cette recette en images sur mon blog dimanche 9 octobre 2011 http://www.chez-mamigoz.com
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Figues sucrées et magret de canard fumé chauds... je l'envoie de suite à de la famille nouvellement installée à Bordeaux !!! Quel délice ! Bravo Mamigoz ! Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux danaou
Quel accompagnement pour votre magret de canard?
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Commentaires des membres:
Les figues sont elles fraiches uo sèches ?
J'adore et il y a pas de que moi
très bon mélange
Un régal, mes convives se sont régalées.
Figues sucrées et magret de canard fumé chauds...
je l'envoie de suite à de la famille nouvellement installée à Bordeaux !!! Quel délice !
Bravo Mamigoz !
Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux
danaou
Em portugue muito bom e bem pratico excelente ideia .
Extra aussi avec des figues et mini saucisses au foie gras de canard!!!!!
Bon
Excellente recette pour un appéritif dînatoire entre amis
Bon appétit avec Mamigoz