Ptitchef

Mini-feuilletés aux figues et magrets de canard

Entrée
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Pour une entrée ou un apéritif dînatoire, je vous propose aujourd'hui au Petit Bistro de Mamigoz mes mini-feuilletés aux figues et magrets de canard fumés.
    Préchauffez votre four à 160°
    Commencez par sortir la pâte et étirez-la encore un peu.
    Elle doit être très fine.
    Découpez la pâte en lamelles de 4 à 5 cm suivant la taille de vos figues.
    Coupez vos figues en deux à l'équateur
    Déposez une demi-figue sur le bout de la lamelle, posez dessus un magret, recouvrez-le de l'autre moitié de figue et roulez la pâte.
    Coupez la pâte à quelques centimètre pour pouvoir enrouler l'ensemble.
    Collez à l??uf pour souder.

    Garnissez votre plaque à pâtisserie d'un papier sulfurisé et déposez-y les bouchées avant de les dorer à l??uf .
    Enfournez pour environ 10 minutes.
    Servez tiède.

    Vous pouvez les préparer un peu à l'avance et les réchauffer doucement au four.

    Bon appétit avec Mamigoz

    Vous retrouverez cette recette en images sur mon blog dimanche 9 octobre 2011
    http://www.chez-mamigoz.com

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Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Champagne rosé Champagne, Rosé
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

jroro, 29/11/2020

Les figues sont elles fraiches uo sèches ?

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30/12/2012

J'adore et il y a pas de que moi
très bon mélange

(0) (0) Signaler
27/11/2011

Un régal, mes convives se sont régalées.

(0) (0) Signaler
10/10/2011

Figues sucrées et magret de canard fumé chauds...
je l'envoie de suite à de la famille nouvellement installée à Bordeaux !!! Quel délice !
Bravo Mamigoz !
Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux
danaou

(0) (0) Signaler
10/10/2011

Em portugue muito bom e bem pratico excelente ideia .

(0) (0) Signaler
09/10/2011

Extra aussi avec des figues et mini saucisses au foie gras de canard!!!!!

(0) (0) Signaler
09/10/2011

Bon

(0) (0) Signaler
06/10/2011

Excellente recette pour un appéritif dînatoire entre amis
Bon appétit avec Mamigoz

(0) (0) Signaler

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