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Cake figues / roquefort

Plat
4 parts
15 min
55 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

150 g de farine

1 sachet de levure

5 cl d'huile de noix

5 cl d'huile de tournesol

12 cl de lait entier

70 g de gruyère râpé

150 à 200 g de roquefort, suivant les goûts, émiété

6 à 8 figues fraîches coupées en petits quartiers

1 pincée de sel

1 tour de moulin à poivre

Préparation

  • Mélangez les oeufs, la farine et la levure.
  • Incorporez petit à petit les huiles puis le lait, tout en continuant de mélanger.
  • Ajoutez sel, poivre et gruyère et mélangez de nouveau.
  • Ajoutez le roquefort et les figues et enfournez th. 210° pour 45 à 55 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Champagne roséChampagne, Rosé
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc

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