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Cookies au quinoa, noix & miel parfumé

Dessert
4 parts
20 min
35 min
moyen
348 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
30 g de miel parfumé


40 g de poudre d'amandes

1 cuillère à café de poudre de vanille

150 g de quinoa

30 cl de lait

40 g de farine

40 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

40 g de cerneaux de noix

Préparation

  • Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le quinoa avec le lait et la vanille jusqu'à ce que le quinoa soit cuit (environ 15 minutes). Laisser refroidir dans la casserole.
  • Préchauffez le four à 210°c.
  • Dans le bol d'un robot, mélangez la poudre d'amandes, la farine, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
  • Ajoutez l’œuf et le miel et mélangez de nouveau jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
  • Ajoutez le quinoa refroidi et pétrissez pour que la préparation soit homogène.
  • Ajoutez les cerneaux de noix grossièrement concassés et mélangez.
  • Déposez des petits tas de pâte sur une feuille de papier cuisson posée sur la plaque allant au four, en les espaçant.
  • Enfournez pour 15/20 minutes. Sortez du four et laissez refroidir sur une grille.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 178g
Calories: 348Kcal
  • Glucides: 39.9g
  • Lipides: 15g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 10.8g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 25.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cookies au quinoa, noix & miel parfumé, photo 1Cookies au quinoa, noix & miel parfumé, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

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