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Cookies au chocolat blanc et aux noix de macadamia

Autre
4 parts
25 min
14 min
facile
925 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 20 gros Cookies :


125 g de beurre mou (mais surtout pas fondu)

120 g de chocolat blanc coupé en gros morceaux

120 g de noix de macadamia hachées grossièrement

200 g de farine

60 g de sucre en poudre

60 g de vergeoise

1 cuillère à café de vanille liquide

¾ cuillère à café de bicarbonate de soude

½ cuillère à café de sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180° (th.6).
    Disposez les noix de macadamia sur une plaque à pâtisserie et faites-les torréfier pendant 10 minutes environ.
  • Dans un petit saladier, mélangez la farine, le bicarbonate et le sel puis réservez.
  • Dans un autre saladier, fouettez le beurre ramolli et les deux sucres jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux, puis ajoutez les œufs et l'extrait de vanille, sans cesser de batte.
  • Incorporez alors le mélange à base de farine à l'aide d'une cuillère en bois et ajoutez les morceaux de chocolat blanc et les noix de macadamia hachées.
  • A l'aide de deux cuillères à soupe, dressez des petits tas de pâte sur deux ou trois plaques à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Espacez-les de 3 cm les uns des autres.
  • Enfournez les cookies pour 11 à 14 minutes. Ils doivent être dorés sur les côtés et encore moelleux au centre (Attention à ne pas trop les cuire car ils durcissent en refroidissant et ils risqueraient de devenir trop secs).
  • A la sortie du four, transférez-les délicatement sur une grille pour les faire refroidir complètement.
    Vous pouvez conserver ces cookies dans une boite en métal pendant une dizaine de jours environ.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (187g)
Calories: 925Kcal
  • Glucides: 86.8g
  • Lipides: 56.2g
  • Gras sat.: 25.2g
  • Protéines: 14.9g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 50.2g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 40
VégétarienVégétarien

Photos

Cookies au Chocolat Blanc et aux Noix de Macadamia, photo 1
Cookies au Chocolat Blanc et aux Noix de Macadamia, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

vanille8413, 11/07/2013

A faire....

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