Tamiser la farine et en faire une pâte lisse avec le reste des ingrédients pour la pâte.
L'emballer dans du film alimentaire plastique, la laisser reposer environ 45 minutes au réfrigérateur.
Abaisser la pâte sur le plan de travail fariné et découper des formes.
Les disposer sur une tôle tapissée de papier sulfurisé et cuire environ 12 minutes dans le four préchauffé à 180° C. Laisser refroidir sur une claie à pâtisserie.
Faire fondre le glaçage selon les indications figurant sur l'emballage.
Y plonger les biscuits à moitié, laisser sécher le glaçage.
Les conserver dans boîte métallique.
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