Ail des ours

Ingrédients

Pour la pâte :

• 115 g de farine
• 65 mL d'eau tiède
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 sachet de levure de boulanger

Pour la garniture :

• crème liquide
• 1/2 boule de mozzarella de buflonne
• chèvre affiné genre crottin
• une douzaine de feuilles d'ail des ours lavées et séchées
• une douzaine de fleurs d'ail des ours lavées et séchées