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Omelette à l'ail des ours

Plat
4 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

200 g de lardons

1 bouquet de ciboulette

20 feuilles d'ail des ours

50 g emmental râpé

sel

poivre

Préparation

  • Aller cueillir dans les sous bois un peu de ciboulette et surtout de l'ail des ours.
  • Bien nettoyer la récolte.
  • Dans un saladier, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
  • Puis y ajouter l'emmental râpé, le sel, le poivre et les herbes ciselées.
  • Dans une poêle, faire revenir les lardons.
  • Lorsqu'ils sont bien grillés, ajouter les œufs battus.
  • Laisser cuire à feu doux jusqu'à la consistance souhaitée.

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

23/03/2015

Excellent!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
17/04/2016

TROP DE PUB SUR CE SITE !

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11/03/2013

Excellent mais sans lardons pour nous !!!

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