Saumon crème à l'Origan (scandinavie)

Name: Saumon crème à l'origan (scandinavie)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pavés de saumon; 40 g de beurre; 1 jus de citron; 1 cuillère à café d'origan; 25 cl de crème fraîche; 15 g de farine; sel, poivre

Plat

1 parts

15 min

moyen

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Ingrédients

2 pavés de saumon
40 g de beurre
1 jus de citron
1 cuillère à café d'origan
25 cl de crème fraîche
15 g de farine
sel, poivre

Coût estimé: 5.87€ (5.87€/part)

Préparation

Faire fondre le beurre avec le citron. retirer du feu et ajouter l'origan ,le sel et le poivre.
Verser ce mélange sur le saumon et laisser reposer une heure à température ambiante. Dans une casserole, faire chauffer la crème. Dans un petit bol, délayer la farine dans un peu de crème chaude et allonger pour éviter les grumeaux. Verser le contenu du petit bol dans la casserole.
Au bout d'1 heure de marinade du saumon, mettre les pavés et la marinade dans une poêle et griller à feu vif 3 minutes sur chaque face.Puis verser le contenu de la casserole dans poêle et faire cuire encore 2 à 3 minutes.
Servir avec du riz.

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