Filet de saumon chermoula - version anthony sedlak

Name: Filet de saumon chermoula - version anthony sedlak
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 pavés de saumon; persil plat émincé; 2 gousses d'ail; 3 cuillères à café de paprika; 1 dosette de safran; le jus d'1/2 citron vert; huile d'olive; sel et poivre; riz sauvage; 2 poivrons rouges

Plat

2 parts

30 min

25 min

facile

453 Kcal

Filet de Saumon Chermoula - Version Anthony Sedlak

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Voici un plat très délicieux et apétissant, c'est simple et rapide!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 pavés de saumon

persil plat émincé

2 gousses d'ail

3 cuillères à café de paprika

1 dosette de safran

le jus d'1/2 citron vert

huile d'olive

sel et poivre

riz sauvage

2 poivrons rouges

Préparation

Préchauffer le four à 420° F et enfourner pour 25 minutes environ les poivrons
Faire cuire le riz
Préparer pendant ce temps la marinade ; émincer l'ail - mélanger avec le persil émincé, saler et poivrer
Ajouter les 3 cuillères à café de paprika, le safran, le jus de citron et environ 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Badigeonner les pavés de saumon de cette marinade et réserver au frais
Peler les poivrons - la peau doit s'enlever toute seule après le passage au four - et couper en lamelles. Saler, poivrer, ajouter un filet d'huile d'olive, ajouter du persil - réserver au frais
Faire griller le saumon dans une casserole avec un filet d'huile d'olive - retourner sur l'autre face et servir ensuite accompagné des poivrons marinés et du riz

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