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Recette de carottes
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Saumon gratiné aux petits légumes
Saumon gratiné aux petits légumes
On accompagne notre saumon de petits légumes de saison, le tout gratiné pour plus de gourmandise !
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Préparation
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Préchauffer le four à 180ºC.
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Couper les pavés de saumon en gros dés. Assaisonner avec du sel, du poivre et le jus de citron. Réserver.
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Préparer la sauce béchamel comme expliqué ici. Réserver.
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Faire légèrement blondir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile d'olive chaude.
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Ajouter les dés de carottes et de courgette.
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Faire revenir jusqu'à ce que les légumes commencent à devenir tendres.
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Verser la sauce béchamel et mélanger. Laisser cuire pendant 3-4 minutes.
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Saler et poivrer. Transférer la préparation dans un plat à gratin.
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Égoutter les dés de saumon et les éponger avec du papier absorbant.
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Éparpiller les dés de saumon sur les légumes et saupoudrer avec le fromage râpé.
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Enfourner pendant 20 minutes à 180º C, jusqu'à ce que la surface du plat soit gratinée.
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Retirer le plat du four et servir sans attendre, avec des tranches de pain de seigle grillées.
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Commentaires des membres (20):
Moi je rajoute un peu de cannelle et de rappé et gratiner
Très bon. Mise a part le fait que je trouve que 75ml d'huile d'olive ça faisait beaucoup donc j'ai réduit à 50ml et augmenter la béchamel à 250ml. J'ai grillé des tranches de baguettes à défaut de....c'était très très bon.
Excellent. Je n'ai rien changé à la recette et ce fut un régal. A refaire.
La recette est bien mais éffectivement je ne vois pas l explication de la sauce bechamel
Un vrai regal - tres facile a faire.Ne pas hesiter si l on dispose de peu de temps. repas complet avec une salade
Parfait.
Excellent association de legumes et poisson
Un délice !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Hmmmmmmm, un délice, je l'ai fait :)
Pour la recette de la béchamel, cliquer sur "bechamel" écrit en orange dans la liste d’ingrédients au début.