Saumon gratiné aux petits légumes
Ce plat se compose de pavés de saumon coupés en dés, assaisonnés au jus de citron, puis disposés sur un lit de petits légumes (carottes et courgettes) revenus à l'huile d'olive et nappés d'une sauce béchamel onctueuse. Le tout est gratiné au four avec une couche d'emmental râpé pour une finition dorée et savoureuse. La texture combine la tendreté du saumon et le fondant des légumes, relevés par le goût délicat du fromage gratiné, idéal à déguster avec du pain de seigle grillé.
Ingrédients
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