Ptitchef

Carbonnade de saumon

Plat
6 parts
20 min
40 min
moyen
279 Kcal
Une façon différente de cuisiner le saumon.

Ingrédients

6

Préparation

  • Eplucher et émincer l'oignon, les échalotes et les champignons.

    Fariner les morceaux de saumon et les faire revenir sur feu vif 2 à 3 minutes dans l'huile puis les retirer.

    Mettre l'oignon et les échalotes dans une cocotte et faire blondir.
    Ajouter le saumon, les champignons, le thym, le laurier, la vergeoise, saler et poivrer.

    Arroser avec la bière et laisser cuire doucement 30 minutes à couvert.

    Servir bien chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (258g)
Calories: 279Kcal
  • Glucides: 10.6g
  • Lipides: 13.9g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 22g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:



Vidéo associée

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Commentaires des membres (11):

neptuna, 31/05/2013

J'adore le saumon. A essayer

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Kyky50
Kyky50, 22/05/2013

Bon

(0) (0) Signaler
21/05/2013

J'adore le saumon

(0) (0) Signaler
Wiljean
Wiljean, 21/05/2013

Excellent .............

(0) (0) Signaler
21/05/2013

Je crois que je vais adorer ....

(0) (0) Signaler
mofi, 21/05/2013

Bière et saumon ? à voir

(0) (0) Signaler
kerbabu
kerbabu, 21/05/2013

Je vais essayer ça me semble très bien

(0) (0) Signaler
21/05/2013

Une autre façon d'accomoder le saumon

(0) (0) Signaler
rosine12
rosine12, 21/05/2013

Cool

(0) (0) Signaler
21/05/2013

Délicieux,

(0) (0) Signaler

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