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Boulettes de pommes de terre et poulet

Entrée
12 parts
15 min
5 min
facile
De bonnes petites boulettes à servir en entrée ou en apéro sur des pics en bois !

Ingrédients

Nombre de parts: 12
2 escalopes

5 pommes de terre (petits)

Sel

Poivre (4 épices)


Pour l’enrobage :


Farine

Chapelure

Préparation

  • Cuire les pommes de terre à l’eau.
  • En parallèle, mixer l’escalope et l’épicer.
  • A la sortie des pommes de terre les écraser avec l’escalope. Former des boules.
  • Les rouler dans la farine puis dans l’oeuf et pour finir la chapelure.
  • Cuire dans un bain d’huile

Photos

Boulettes de pommes de terre et poulet, photo 1Boulettes de pommes de terre et poulet, photo 2Boulettes de pommes de terre et poulet, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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