Boulettes de pomme de terre farcie au thon

Par fathema
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Ingrédients

- 5 pommes de terre
- 2 petites boites de thon
- 1 oeuf entier
- Sel
- poivre
- Persil
- 1 blanc d'oeuf

Préparation

Etape 1

Eplucher et lavez vos pomme de terre et les faire cuire à la vapeur.
Etape 2 - Boulettes de pomme de terre farcie au thon

Etape 2

Ensuite laissez les refroidir et écrasez-les à la fourchette pas trop en purée.
Etape 3 - Boulettes de pomme de terre farcie au thon

Etape 3

Rajouter l'oeuf entier à cette purée.

Etape 4

Salez, poivrez.

Etape 5

Dans un bol, mettre les boîtes de thon, 2 cuillères à soupe de persil, sel, poivre.
Etape 6 - Boulettes de pomme de terre farcie au thon

Etape 6

Dans un plateau mettre un peu de farine, déposer une cuillère à soupe de purée et rouler en boule.
Etape 7 - Boulettes de pomme de terre farcie au thon

Etape 7

Aplatissez la boule et mettre au centre une cuillère à café de thon.
Etape 8 - Boulettes de pomme de terre farcie au thon

Etape 8

Refermé bien pour former une boule et surtout pour bien enfermer la farce. Mettre de coté.

Etape 9

Ensuite préparer le bain de friture. Rouler une boulette dans la farine, ensuite dans le blanc d'oeuf et déposer dans la friture.

Etape 10

Laissez-les dorer, ensuite les mettre à égoutter sur du papier absorbant.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Meursault (Bourgogne, Blanc) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

234Kcal12%

Calories

30.5g10%

Glucides

3.8g6%

Lipides

1g5%

Gras sat.

18.1g36%

Protéines

2.4g10%

Fibres

2.9g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 225g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



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