Ptitchef

Salade Chinoise fraîcheur

En ces jours de grosse chaleur, l’appétit n'est pas trop au rendez-vous, sauf pour une petite salade bien fraîche; et si en plus celle ci est super rapide à faire et a quelques accents asiatiques, le repas du soir sous la chaleur devient un vrai moment de bonheur !
Entrée
4 parts
6 min
facile
109 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Éplucher et râper les carottes.
    Égoutter les germes de soja.
    Couper les mini mais en petits tronçons.
    Égoutter et émietter le crabe.
  • Mélanger les légumes et le crabe et réserver au frais pendant la préparation de la vinaigrette.
  • Pour la vinaigrette :
    Mélanger 1 et 1/2 cuillère à soupe d'huile + 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame avec 1 cuillère à soupe de sauce soja et verser sur la salade.
  • Vous pouvez bien sûr ajuster la vinaigrette à votre goût et éventuellement rajouter un peu de vinaigre de vin.
  • Enfin découper les feuilles de salade en lanières à l'aide de ciseaux. Ces lanières seront parsemées sur les carottes à la dernière minute afin qu'elles "ne cuisent pas".

P ptitchef_generic

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (135g)
Calories: 109Kcal
  • Glucides: 5.7g
  • Lipides: 5.3g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 8.5g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Salade Chinoise fraîcheur, photo 1
Salade Chinoise fraîcheur, photo 2





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