Ptitchef

Salade chinoise fraîcheur

Entrée
4 parts
6 min
facile
109 Kcal
En ces jours de grosse chaleur, l’appétit n'est pas trop au rendez-vous, sauf pour une petite salade bien fraîche; et si en plus celle ci est super rapide à faire et a quelques accents asiatiques, le repas du soir sous la chaleur devient un vrai moment de bonheur !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 carottes (4 à 5)

Germes de soja

Mini épis de mais

Quelques feuilles de salade verte

Une boîte de crabe

Huile

Huile de sésame

Sauce soja

Préparation

  • Éplucher et râper les carottes.
    Égoutter les germes de soja.
    Couper les mini mais en petits tronçons.
    Égoutter et émietter le crabe.
  • Mélanger les légumes et le crabe et réserver au frais pendant la préparation de la vinaigrette.
  • Pour la vinaigrette :
    Mélanger 1 et 1/2 cuillère à soupe d'huile + 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame avec 1 cuillère à soupe de sauce soja et verser sur la salade.
  • Vous pouvez bien sûr ajuster la vinaigrette à votre goût et éventuellement rajouter un peu de vinaigre de vin.
  • Enfin découper les feuilles de salade en lanières à l'aide de ciseaux. Ces lanières seront parsemées sur les carottes à la dernière minute afin qu'elles "ne cuisent pas".
A Ana's Kitchen

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 135g
Calories: 109Kcal
  • Glucides: 5.7g
  • Lipides: 5.3g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 8.5g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Salade Chinoise fraîcheur, photo 1Salade Chinoise fraîcheur, photo 2




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