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Salade chinoise

Entrée
4 parts
15 min
facile
1177 Kcal
Salade chinoise
  • (4.5/5 - 2 votes)
  • 46
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Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la salade :

1 poivron rouge ou vert, haché
1 branche de céleri, haché
2 oignons verts , hachés
1 tasse de champignons, en tranches
2 tasses de fèves germées
2 tasses d’épinards, déchirés en morceaux
2 tasses de riz cuit
2/3 tasse de noix d’acajou ou de noix de pin
1 poignée de raisins secs ou de canneberges séchées
Persil au goût

Pour la sauce :

½ tasse d’huile de tournesol ou de carthame
¼ tasse de tamari ou sauce soya
3 gousses d’ail pressées
Poivre au goût

Préparation

  • Déposer tous les ingrédients de la salade dans un grand bol et mélanger.
  • Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
  • Ajouter la sauce à la salade au moment de servir.
  • La sauce se conserve facilement 3 semaines au réfrigérateur.
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LLes recettes de Geccoe

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 590g
Calories: 1177Kcal
  • Glucides: 127.5g
  • Lipides: 56.1g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 30.9g
  • Fibres: 17.5g
  • Sucre: 15.8g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 36
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

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