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Salade de poulet à la chinoise avec vinaigrette crémeuse au soja

Entrée
4 parts
15 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
¼ tasse de mayonnaise

¼ tasse de yogourt nature

1 cuillère à soupe de sauce soya

1 cuillère à thé de purée de gingembre

1 lb de poitrines de poulet cuites tranchées finement

½ tasse de petits pois frais ou surgelés cuits

½ tasse de carottes râpées

½ tasse de poivron de couleur en fines lanières

¼ tasse d'échalotes vertes hachées

Épinards ou laitue au choix environ 2 tasses par personne

Poivre du moulin

Préparation

  • Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le yogourt, la sauce soya et le gingembre.
  • Ajoutez le poulet, les petits pois, les carottes râpées, les lanières de poivrons et les échalotes.
  • Bien mélanger. Servir un lit d'épinards ou de laitue. Poivrez.

Photos

SALADE DE POULET À LA CHINOISE AVEC VINAIGRETTE CRÉMEUSE AU SOJA, photo 1SALADE DE POULET À LA CHINOISE AVEC VINAIGRETTE CRÉMEUSE AU SOJA, photo 2SALADE DE POULET À LA CHINOISE AVEC VINAIGRETTE CRÉMEUSE AU SOJA, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

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