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Salade chinoise à ma façon

Entrée
2 parts
10 min
10 min
facile
Cette salade n'est rien de particulier mais c'est bon et surtout ça rassasie!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 paquet de vermicelles de soja

2 carottes (râpées)

1 boite de soja

1 boite de champignons

2 blancs de poulets (émincés)

Sel




Huile


Pour la sauce :

2 cuillères à soupe d'huile de sésame

3 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de miel

1/2 cuillère à café de gingembre

20 g de cacahuètes (hachées)

3 cuillères à soupe de vinaigre de riz

Sel

Préparation

  • Tremper les vermicelles de riz dans de l'eau bouillante et laisser 15 minutes avant de les égoutter, réserver.
  • Faire revenir les émincés de poulet +champignons dans de l'huile avec sel, gingembre, ail et persil, réserver et mettre au frais.
  • Râper les carottes.
  • Dans un saladier ,mélanger les vermicelles avec les carottes et la boite de soja.
  • Mettre par dessus les émincés de poulet et les champignons,décorer avec du persil.
  • Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et servir.

Photos

Salade chinoise à ma façon, photo 1Salade chinoise à ma façon, photo 2


Commentaires des membres:

25/03/2016

Il faut previlegier des aiguillettes de poulet des champignons frais et ajouter des lamelle de poivrons rouge et jaune et des batonnets de concombre et de la coriandre fraiche et de la menthe fraiche.là !c'est un régal de fraicheuret de saveur en bouche

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
03/10/2011

Je ne l'ai pas encore essayé mais ça l'air bon

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