Crumble fruits rouges en verrine

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Dessert

4 parts

moyen

30 min

363 Kcal

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Ingrédients

• 250 g fraises
• 125 g framboises
• 2/ le jus d'un citron
• 200 g mascarpone
• 4 cuillères à soupe de sucre glace
• 2 cuillères à soupe de sirop de framboise

3/ crumble:

• 50 g beurre mou
• 50 g farine
• 50 g poudre d'amande
• 50 g sucre

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Préparation

• Coupez les fraises en morceaux et mélanger les avec les framboises dans un saladier.Saupoudrez de 2 cuillères à soupe de sucre glace et verser le sirop de framboise.
• Placez les fruits au frigo.
• Mélangez les ingrédients du crumble avec les doigts pour obtenir un aspect de "sable grossier".
• Chauffez le four th 6.
• Étalez la pâte à crumble sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.Cuire environ 15 minutes.Laissez refroidir et ensuite émietter.
• Mélangez le mascarpone avec le jus de citron et le reste de sucre glace.
• Répartir un peu de crumble dans le fond des verrines,ajouter ensuite une couche de crème puis une couche de fruits,à nouveau un peu de crème.
• Mettre au frigo et juste avant de servir ajoutez sur chaque verrine la pâte à crumble afin que celle ci reste croustillante.

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