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Verrine crumble aux framboises et crème mascarpone

Dessert
2 parts
15 min
10 min
facile
1130 Kcal

Ingrédients

2

Pour la crème au mascarpone :

Pour la pâte à crumble :

Coût estimé: 3.47 (1.73€/part)

Matériel

Préparation

  • La pâte à crumble :
    Dans un saladier, mélanger la farine avec les sucres.
  • Ajouter le beurre mou et émietter jusqu'à obtenir des petits morceaux de pâte.
  • Répartir les miettes de pâte dans un plat à gratin et faire dorer au four.
  • Mélanger la pâte à mi-cuisson (environ 10 minutes) pour qu’elle reste en miettes.
  • Arrêter la cuisson lorsque les miettes de crumble sont bien dorées.
  • Pendant le temps de la cuisson, vous pouvez vous atteler à la crème au mascarpone.
  • Elle se prépare de la même manière que dans la recette de génoise au chocolat fourrée à la crème mascarpone framboisée.
  • Une fois la crème mascarpone montée et la pâte à crumble refroidie, on peut monter la verrine, ce qui est très simple.
  • Il suffit d’alterner une couche de framboises, avec une couche de crumble et une couche de crème mascarpone.
  • Selon la taille de vos verrines, vous pouvez réaliser 3 ou 2 étages de 3 couches.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (410g)
Calories: 1130Kcal
  • Glucides: 101g
  • Lipides: 124.7g
  • Gras sat.: 81.5g
  • Protéines: 19.4g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 67.1g
  • ProPoints: 45
  • SmartPoints: 63
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge





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