Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et réglez 4 minutes à 90°, vitesse 4. (avec un filet d'huile d'olive si vous aimez).
A l’arrêt de la minuterie, ajouter la viande (cuite) coupée en morceaux, le persil, le poivre et le Madère et mixez 15 sec. à vitesse 7. Videz le hachis dans un saladier (ou réservez dans un poêle à feu doux).
Rincez bien le potiron, coupez le en deux et égrainez le...Mettre en morceaux dans le bol et mixez à vitesse 8-9 jusqu'à ce que tous les morceaux soient mixés.
Ajoutez le fouet et 400 g d'eau, salez poivrez à votre convenance. et réglez 35 minutes. A l’arrêt de la minuterie, enlevez le fouet et mixez 30 sec. à vitesse Turbo.
Dans un plat à gratin, versez la moitié de la purée. Déposez le hachis sur la purée puis terminez par le reste de purée.
Egalisez la surface à la fourchette. Pour mieux faire gratiner la surface, mettre un peu de chapelure et/ou de gruyère râpé.
Gratiner au four 15 minutes à 220° (th.6).
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Après ça, vous ne pourrez plus jamais vous passer du potiron
Voici les plats que vos enfants adorent (et c'est vous qui le dîtes !)
Vite un repas de famille pour partager ces recettes!
Commentaires des membres:
Trop d’eau la purée s’est transformé en soupe .!!!!!!
Pas de temps de cuisson!!!!!