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Hachis parmentier de canard express et facile au thermomix

Plat
4 parts
15 min
32 min
facile
779 Kcal
15 minutes de préparation seulement et vous voici avec un délicieux plat bien copieux qui réchauffe le coeur !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

200 g de lait

25 g de beurre

1 pincée de sel

5 manchons de canard confit

chapelure

Préparation

  • Etape 1 - Hachis parmentier de canard express et facile au thermomix
    Pour la purée, insérer le fouet dans le bol. Éplucher les pommes de terres, les couper en morceaux de 3 à 4 cm et les mettre dans le bol avec le lait et le sel.
  • Régler 24 minutes à 100°, fonction inverse, vitesse 1, en ôtant le gobelet du couvercle.
  • A l'arrêt de la minuterie, ôter la fonction inverse, ajouter le beurre et mixer 40 seconde à vitesse 3.
  • Etape 4 - Hachis parmentier de canard express et facile au thermomix
    Pendant la cuisson de la purée, réchauffer à la poêle vos manchons de canard puis dépouillez-les de leurs chairs et la répartir dans le fond de la cocotte.
  • Etape 5 - Hachis parmentier de canard express et facile au thermomix
    Ajouter la purée et parsemer de chapelure pour le côté gratiné et croustillant du hachis .
  • Etape 6 - Hachis parmentier de canard express et facile au thermomix
    Faire gratiner quelques minutes à four fonction grill.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (444g)
Calories: 779Kcal
  • Glucides: 36.5g
  • Lipides: 33g
  • Gras sat.: 16g
  • Protéines: 82.3g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 21
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Hachis parmentier de canard express et facile au thermomix, photo 1
Hachis parmentier de canard express et facile au thermomix, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

mouchette33
mouchette33, 06/12/2015

C est vrai qu'il aurait fallu préciser que c etait une recette thermomix
Pourquoi critiquer ce robot ? Il est cher c est vrai, mais pour les mamans qui travaillent c est un gain de temps extraordinaire.

(1) (1) Signaler
cypora, 05/12/2015

Au lieu d'une purée "robotisée"faites une écrasée de pommes de terre un peu de crème fraiche et très peu de graisse de canard

(2) (0) Signaler
GRANIT61
GRANIT61, 05/12/2015

BOF parce qu'il n'y a absolument besoin d'un robot quel qu'il soit pour faire une purée ! C'est pitoyable .

(3) (0) Signaler
HELENINHA1, 05/12/2015

DE QUEL BOL ET DEQUEL FOUET IL S'AGIT ? SANS PRECISION...

(4) (1) Signaler
25/10/2011

La purée est super bonne
onctueuse, et le parmentier c super merci

(1) (1) Signaler

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