Parmentier de canard

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Le parmentier de canard est un plat facile à réaliser, économique et savoureux. On le prépare avec du confit de canard haché et une purée de pommes de terre à l'ancienne . Il est idéal servi en plat principal accompagné d'une salade verte : de la roquette par exemple. Pour un résultat encore plus goûteux, on peut y ajouter de l' ail et quelques cèpes .

Parmentier de canard

(47 votes), (9) , (1311)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre farineuses 1 jaune d’oeuf 25 cl de lait 40 g de beurre Muscade Sel poivre 2/3 cuisses de canard confites 1 échalote ...

Parmentier de canard

(30 votes), (761)

Plat moyen 1h50m 363 kcal

Ingrédients: 3 cuisses de canard (3 ou 4) 50 cl de bouillon 1 oignon 700 g de pomme de terre 30 g de beurre 1 c à s de crème fraîche Sel Poivre Noix de mu...

Parmentier de canard

(8 votes), (2) , (588)

Plat facile 30 min 1267 kcal

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à purée 2 Cuillères à Soupe de crème épaisse lait sel poivre 3 cuisses de canard confites persil plat chapelure un peu...

Parmentier de canard

(3 votes), (1) , (264)

Plat facile 55 min 564 kcal

Ingrédients: 4 cuisses de canard 6 belles pommes de terre 1 oeuf 20g de beurre 3 cuillères à soupe de lait 1 pincée de muscade 2 carottes 1 échalote 3 cuillères ...

Parmentier de canard aux cèpes de bordeaux

(16 votes), (6) , (536)

Plat facile 30 min 15 min

Ingrédients: ingrédients pour 4 personnes 2 cuisses de canard confites 8 pommes de terre moyennes lait sel beurre 2 biscottes persil quelques cèpes de Bor...

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

(90 votes), (11 commentaires)

Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes ! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives.

Parmentier de canard aux légumes

(12 votes), (1) , (660)

Plat facile 20 min 60 min

Ingrédients: 6 coeurs de canards 1 cuisse de canard 20 gr de champignons sauvages séchés 2 pamplemousses 1 oignon 1 carotte 1 panais 1 navet 2 grosses pomm...

Parmentier de canard à la patate douce

(11 votes), (3) , (1098)

Plat facile 35 min 796 kcal

Ingrédients: 2 cuisses de canard confites 500 g de patate douce à chair orange 2 échalotes 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 30 g de noisettes entières...

Le parmentier de canard aux haricots blancs?

(1 vote), (1)

Plat facile 1 heure 797 kcal

Ingrédients: 2 cuisses de canard confites 2 échalotes 5 cl de vin rouge 300 g de haricots blancs secs ou en conserve 5 cl de crème liquide 30 g de cantal 30 ...

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« parmentier » butternut-canard-noisettes

(1 vote), (1) , (2)

Plat facile 32 min 477 kcal

Ingrédients: 1 butternut 500 g de canard 2 cuillères à soupe de crème sel poivre 100 g de noisette 3 biscottes...

Hachis parmentier de canard aux pommes de terre et patates douces

Plat moyen 20 min 35 min

Ingrédients: 350g de pommes de terres spécial purée 350g de patates douces 150g d'émincés de canard 1 càs d'huile d'olives sel poivre beurre 2 jaunes d'oeufs 1/2 é...

Escapade gourmande en Aquitaine

(12 votes), (1 commentaire)

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...