Parmentier de canard aux noisettes

Ingrédients

ngrédients pour 4 personnes:

• 2 cuisses de confit de canard
• 2 échalotes
• 1 gousse d'ail
• 2 cs de ciboulette
• 100 g de noisettes
• 1 kg de pommes de terre
• 4 cs d'huile d'olive
• sel et poivre
• 20 cl de crème
• 4 cs de parmesan râpé