Ptitchef

Parmentier de potimarron au canard

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile
185 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Etape 1 - Parmentier de potimarron au canard
    Éplucher et laver le potimarron, le couper en dés. Le faire cuire à la casserole 15 à 20 minutes dans de la graisse de canard, le lait de coco et les épices. Mixer.
  • Etape 2 - Parmentier de potimarron au canard
    Saisir le canard émietté dans une poêle. Dans des ramequins auparavant graissés, déposer une couche de purée de potimarron, puis une couche de canard et enfin une de purée.
  • Passer au four quinze à vingt minutes.

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Parmentier de canard


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (131g)
Calories: 185Kcal
  • Glucides: 3g
  • Lipides: 13.3g
  • Gras sat.: 7.4g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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