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Purée de butternut aux lardons et aux noisettes

Autre
4 parts
15 min
27 min
facile
377 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 courge Butternut (env.1,2 kg)

25 g de beurre

150 g de lardons fumés

125 g de noisettes entières

sel

Préparation

  • Epluchez la Butternut et videz la de ses graines et filaments. Coupez la en gros morceaux. Déposez les dans une grande casserole d'eau légèrement salée.
  • Mettez sur le feu, quand l'eau bout comptez 12 minutes de cuisson.
  • Pendant ce temps mixez grossièrement les noisettes.
  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Egouttez la Butternut, mixez la en purée avec le beurre.
  • Versez la purée dans un plat (à gratin), recouvrez de lardons et de noisettes.
  • Enfournez pour toréfier les noisettes et cuire les lardons pendant 10/15 minutes et servez !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 201g
Calories: 377Kcal
  • Glucides: 4.3g
  • Lipides: 33.3g
  • Gras sat.: 8.3g
  • Protéines: 11.7g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Bordeaux supérieurBordeaux, Rouge





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