Ptitchef

Purée de pois cassés aux lardons fumés

Très bonne purée, excellente aussi avec un rôti de veau.
Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
192 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans la cocotte minute, faire revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile l'oignon coupé en quatre avec les carottes épluchées et coupées en rondelles.
  • Ajouter les lardons fumés, les pois cassés, recouvrir d'eau (environ 2 fois le volume de légumes).
  • Fermer la cocotte et laisser cuire 20 minutes à partir de la rotation de la soupape, sur feu doux.
  • Au bout de 20 minutes, ouvrir la cocotte. Si vous trouvez la purée un peu trop liquide, finir la cuisson à découvert quelques minutes supplémentaires.
  • Pas la peine de sortir le presse-purée, si les pois sont assez cuits, rien que le fait de les remuer avec une cuillère en bois les transforme en purée.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (135g)
Calories: 192Kcal
  • Glucides: 11.9g
  • Lipides: 9.5g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 11.4g
  • Fibres: 6.5g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Purée de pois cassés aux lardons fumés, photo 1
Purée de pois cassés aux lardons fumés, photo 2
Purée de pois cassés aux lardons fumés, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Purée de pommes de terre maison simplissime
Purée de pommes de terre maison simplissime
4 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Nuggets de poulet et petits pois carottes
Nuggets de poulet et petits pois carottes
5 parts
12 min
facile
3.5 / 5
Recette Purée de pois cassés au cumin
Purée de pois cassés au cumin
2 parts
1 h 2 m
facile
5 / 5
Recette Purée pois cassés
Purée pois cassés
8 parts
1 h 15 m
moyen
4.7 / 5

Recettes

A lire également

N'achetez plus de beurre de cacahuètes! N'achetez plus de beurre de cacahuètes! Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie! Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie! La recette la plus réconfortante du monde La recette la plus réconfortante du monde

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez