Ptitchef

Purée de pois cassés aux lardons fumés

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
192 Kcal
Très bonne purée, excellente aussi avec un rôti de veau.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de pois cassés


150 g de lardons fumés

Préparation

  • Dans la cocotte minute, faire revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile l'oignon coupé en quatre avec les carottes épluchées et coupées en rondelles.
  • Ajouter les lardons fumés, les pois cassés, recouvrir d'eau (environ 2 fois le volume de légumes).
  • Fermer la cocotte et laisser cuire 20 minutes à partir de la rotation de la soupape, sur feu doux.
  • Au bout de 20 minutes, ouvrir la cocotte. Si vous trouvez la purée un peu trop liquide, finir la cuisson à découvert quelques minutes supplémentaires.
  • Pas la peine de sortir le presse-purée, si les pois sont assez cuits, rien que le fait de les remuer avec une cuillère en bois les transforme en purée.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 135g
Calories: 192Kcal
  • Glucides: 11.9g
  • Lipides: 9.5g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 11.4g
  • Fibres: 6.5g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Purée de pois cassés aux lardons fumés, photo 1Purée de pois cassés aux lardons fumés, photo 2Purée de pois cassés aux lardons fumés, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Quiche aux lardons
Quiche aux lardons
6 parts
50 min
facile
4.1 / 5
Recette Purée pois cassés
Purée pois cassés
8 parts
1h15m
moyen
3.8 / 5
Recette Purée de pois cassés au cumin
Purée de pois cassés au cumin
2 parts
1h2m
facile
5 / 5
Recette Purée de pois cassés
Purée de pois cassés
4 parts
36 min
facile

Recettes

A lire également

Que faire avec des pois chiches?Que faire avec des pois chiches?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez