Ptitchef

Purée de pois cassés

Plat
6 parts
24 heures
1 heure
moyen
327 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 gr de pois cassés

6 gousses d'ail pilées

1 petit verre d'huile d'olive

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de paprika

sel

eau

Préparation

  • Faites tremper les pois cassés dans l'eau pendant une nuit entière.

    Mettez les pois cassés dans une marmite, ajoutez-y les épices et l'ail pilé puis couvrez d'eau. Laissez cuire en remuant de temps en temps et en surveillant le niveau d'eau.

    Une fois les pois cassés tendres, passez-les au mixeur et replacez la marmite sur le feu. Ajoutez l'huile d'olive, remuez soigneusement pour qu'elle se mélange bien à la purée. Ôtez la marmite du feu.

    Servez la purée de pois cassés bien chaude, assaisonnée de cumin, de paprika et arrosée d'un filet d'huile d'olive.

    شهية طيبة

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 135g
Calories: 327Kcal
  • Glucides: 15.1g
  • Lipides: 24.1g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 8.1g
  • Fibres: 8.6g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Kyky50
Kyky50, 24/08/2013

Bon

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