Ptitchef

Purée de pois cassés très parfumée

Plat
2 parts
10 min
40 min
facile
159 Kcal
En change de gout.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
120 g de pois cassés

1 petit oignon

1 clou de girofle

1 feuille de laurier


Sel, poivre

Préparation

  • Lavez les pois cassés, les mettre dans une casserole avec 5 fois leur volume d'eau, l'oignon épluché et piqué du clou de girofle, le laurier, sel.
    A ébullition, écumer et laisser cuire à couvert 40 minutes.
  • Retirez l'oignon et la feuille de laurier et égouttez les pois cassés quelques minutes dans une passoire.
  • Ils doivent être bien égouttés pour que la purée se tienne.
  • Écrasez les pois cassés avec une fourchette ou un presse purée et remettre à feu doux pour dessécher.
  • Ajoutez un filet d'huile d'olive, poivre et sel si nécessaire.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (92g)
Calories: 159Kcal
  • Glucides: 11.1g
  • Lipides: 8.7g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 6.9g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

N'achetez plus de beurre de cacahuètes!N'achetez plus de beurre de cacahuètes!15 variations autour du taboulé15 variations autour du tabouléQue faire avec des pois chiches?Que faire avec des pois chiches?Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie!Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie!

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez