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Purée pois cassés
Préparation
- Couper la carotte en rondelles et émincer l'oignon.
Porter a ébullition une grande casserole d'eau y ajouter le cube de bouillon
y mettre les pois cassés, la carotte, l'oignon
Faire cuire pendant 1 heure
Puis, égoutter,
Mixer les pois en ajoutant la créme fraiche
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
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