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Purée de pois cassé à l'orientale

Plat
4 parts
6 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de pois cassé

3 gousses d'ails

2 Cuillères à café de cumin

2 Cuillères à café de sel

2 Cuillères à soupe d'huile d'olive

1.5 L d'eau

Préparation

  • Rincez et égouttez les pois cassé.
  • Pilez les gousses d'ails.
  • Mettre le tout dans une cocotte et mettre sur le feu 30 minutes.
  • Après cuisson utilisez un mixeur pour écraser les derniers morceaux ou encore un presse-purée.
  • Servez.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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