Purée de pois cassés au cumin

Préparation

• Portez de l'eau salée à ébullition avec le cumin.
• Y verser les pois cassés, les carottes coupées en fines lamelles et les pommes de terre en morceaux assez gros.
• Faire cuire jusqu'à la quasi évaporation de l'eau soit environ 50 minutes pour que les légumes soient bien cuits.
• Ne pas égoutter et écraser les légumes avec le peu d'eau restante.
• Ajoutez une noix de beurre et du poivre.
• Servez.