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Parmentier aux haricots rouges et aux lardons

Entrée
6 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

200 g de lardons fumés

1 boîte de haricots rouges

cuillère à soupe de crème fraîche


Beurre

Préparation

  • Réaliser une purée avec 1 kg de pommes de terre.
  • Dans une casserole, faire revenir 200 g de lardons fumés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter alors 1 boîte de haricots rouges et laisser cuire 10 minutes à couvert, sur feu doux.
  • Hors du feu, écraser les haricots et ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche, poivrer.
  • Beurrer des cercles. Chemiser le fond d'une feuille d'aluminium. Remplir les moules en alternant les couches.
  • Bien tasser et enfourner 20 minutes à 180°c.

Photos

Parmentier aux haricots rouges et aux lardons, photo 1Parmentier aux haricots rouges et aux lardons, photo 2Parmentier aux haricots rouges et aux lardons, photo 3Parmentier aux haricots rouges et aux lardons, photo 4Parmentier aux haricots rouges et aux lardons, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaune blancBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Nad, 29/12/2018

Super repas pour un soir... Avec une bonne salade!

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