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Parmentier aux haricots rouges et aux lardons

Entrée
6 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

200 g de lardons fumés

1 boîte de haricots rouges

cuillère à soupe de crème fraîche


Beurre

Préparation

  • Réaliser une purée avec 1 kg de pommes de terre.
  • Dans une casserole, faire revenir 200 g de lardons fumés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter alors 1 boîte de haricots rouges et laisser cuire 10 minutes à couvert, sur feu doux.
  • Hors du feu, écraser les haricots et ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche, poivrer.
  • Beurrer des cercles. Chemiser le fond d'une feuille d'aluminium. Remplir les moules en alternant les couches.
  • Bien tasser et enfourner 20 minutes à 180°c.

Photos

Parmentier aux haricots rouges et aux lardons, photo 1
Parmentier aux haricots rouges et aux lardons, photo 2
Parmentier aux haricots rouges et aux lardons, photo 3
Parmentier aux haricots rouges et aux lardons, photo 4
Parmentier aux haricots rouges et aux lardons, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaune blancBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Nad, 29/12/2018

Super repas pour un soir... Avec une bonne salade!

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