Rincez les pois cassés sous l'eau froide.Égouttez. Dans un autocuiseur, faites fondre doucement les lardons sans ajouter de matière grasse.Ajoutez les oignons émincés .Mélangez bien et laissez revenir à feu doux pendant quelques minutes. Ajoutez les carottes coupez en rondelles .attendez encore quelques minutes puis ajoutez les pois cassés et l'ail . Ajoutez le bouillon de volaille.Fermez l'autocuiseur et laissez cuire 20 à 25 mns à partir de la montée en pression. Après cuisson mixer le tout au blender en ajoutant le comté et la crème . servez chaud. *vous pouvez accompagner de croûtons grillés à l'ail ou au fromage.
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Impossible de résister à ces fromages et encore moins à leurs recettes
Voici le vin à boire avec du fromage
On attend le retour de cette salade tous les étés!
Commentaires des membres:
Excellent !!! Merci