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Tarte artichauts, comté et lardons

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

4

La pâte brisée:

La garniture:

Préparation

  • Mettre la farine, le beurre très froid et le sel dans le bol du robot.
  • Ajouter un peu d'eau et pétrir rapidement afin qu'il reste des morceaux de beurre apparents.
  • Former une boule et placer une heure au frais. Etaler la pâte avec un rouleau et la rabattre en portefeuille comme pour faire une pâte feuilletée.
  • Répéter trois fois l'opération. Placer la pâte dans un moule à tarte garni de papier sulfurisé.
  • Avec un pinceau étaler une couche très fine de moutarde sur la pâte.
  • Couper les coeurs d'artichauts en deux et les disposer sur la pâte. Ajouter les lardons.
  • Faire de gros copeaux de comté à l'aide d'un économe et les laisser tomber sur la garniture.
  • Mélanger les oeufs et la crème avec une fourchette, assaisonner et ajouter sur la garniture.Parsemer légèrement de gruyère et cuire 30 minutes au four à 210°.

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Commentaires des membres:

03/05/2016

Trés bon , même sans pâte

(1) (0) Signaler
11/03/2013

Excellent et vive radio des ballons

(0) (1) Signaler

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