Ptitchef

Velouté de pois cassés au citron et au cumin

Cette recette est fabuleuse et très simple!
Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
690 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans un faitout, mettre à cuire les pois cassés rincés et le céleri coupé en morceaux, jusqu'à ce que les pois soient très tendres (presque en purée).
  • Ajouter le sel, le poivre, le jus de citron et le cumin, laisser mijoter quelques minutes, puis réduire en purée.
  • Ajouter au besoin un peu d'eau selon la liquidité souhaitée.
  • Servir un peu de velouté avec des croûtons, et parsemer de persil.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (392g)
Calories: 690Kcal
  • Glucides: 20.5g
  • Lipides: 33.3g
  • Gras sat.: 13.2g
  • Protéines: 71.4g
  • Fibres: 9g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 18
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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