Gratin de brocoli aux lardons fumés et comté

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4 commentaires

Ingrédients

-du brocoli (environ 600 g)

-100 g de lardons allumettes fumés

-2 oeufs

-15 cl de lait

-10 cl de crème fraîche légère (15% M.G)

-50 g de comté très affiné

-un peu de chapelure

-sel et poivre

-une pincée de curry

Préparation

1/Couper les petits bouquets de brocoli et les cuire à la vapeur (mode de cuisson idéal) ou dans un gros volume d'eau. Ils doivent rester légèrement croquants.

Préchauffer le four à 180°

2/Mélanger la crème et le lait. Saler, poivrer, et ajouter une pincée de curry.

3/Saupoudrer une fine couche de chapelure dans le fond d'un plat allant au four.

4/Egoutter soigneusement le brocoli et le disposer sur la chapelure.

5/Ajouter les lardons.

6/Verser le mélange lait-crème dans le plat et ajouter le gruyère fondu sur le dessus.

7/Enfourner 25 minutes environ.

Accord vin : Que boire avec ?

Ladoix (Bordeaux, Rouge) Côtes de Provence blanc (Provence, Blanc) Chateau Chalon (Jura, Blanc)

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

timirlou, 12/04/2013

A mon avis on a oublié de mettre les oeufs; à ajouter dans le plat???... C'est peut-être au moment de mélanger la crème et le lait??? Très bon ce légume accompagné de lardons allumettes!

(1) (0) Abuse
didinou44, 16/05/2014

Bonne recette, ca a permie a ma fille de manger des brocolis

(0) (0) Abuse
27/10/2012

Que fait-on avec les oeufs ?

(1) (0) Abuse
08/05/2013

Bon et simple

(0) (0) Abuse

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