Ptitchef

Gratin de brocoli aux lardons fumés et comté

Plat
3 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
-du brocoli (environ 600 g)

-100 g de lardons allumettes fumés


-15 cl de lait

-10 cl de crème fraîche légère (15% M.G)

-50 g de comté très affiné

-un peu de chapelure

-sel et poivre

-une pincée de curry

Préparation

  • 1/Couper les petits bouquets de brocoli et les cuire à la vapeur (mode de cuisson idéal) ou dans un gros volume d'eau. Ils doivent rester légèrement croquants.

    Préchauffer le four à 180°

    2/Mélanger la crème et le lait. Saler, poivrer, et ajouter une pincée de curry.

    3/Saupoudrer une fine couche de chapelure dans le fond d'un plat allant au four.

    4/Egoutter soigneusement le brocoli et le disposer sur la chapelure.

    5/Ajouter les lardons.

    6/Verser le mélange lait-crème dans le plat et ajouter le gruyère fondu sur le dessus.

    7/Enfourner 25 minutes environ.

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc



Commentaires des membres:

didinou44, 16/05/2014

Bonne recette, ca a permie a ma fille de manger des brocolis

(0) (0) Signaler
08/05/2013

Bon et simple

(0) (0) Signaler
timirlou, 12/04/2013

A mon avis on a oublié de mettre les oeufs; à ajouter dans le plat???... C'est peut-être au moment de mélanger la crème et le lait??? Très bon ce légume accompagné de lardons allumettes!

(1) (0) Signaler
27/10/2012

Que fait-on avec les oeufs ?

(1) (0) Signaler

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