Ptitchef

Fiadone (sans pâte) à la butternut, petits lardons aux parfums du sud

Autre
6 parts
15 min
45 min
facile
279 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
400 g de brousse


une demie butternut

½ cube de bouillon de poule

50 g de parmesan râpé

50 g de farine

100 g de lardons allumettes fumés

quelques morceaux de fromage de chèvre (type chavignol)

1 cuillère à soupe de thym

sel et poivre

amandes effilées grillées

Préparation

  • Faites cuire la butternut épluchées et coupée en cubes dans l'eau bouillante additionnée du cube de bouillon. Égouttez bien.
  • Fouettez la brousse avec les œufs.
    Ajoutez la butternut réduite en purée puis la farine, le parmesan, le thym et les lardons. Assaisonnez.
  • Versez dans un moule huilé et enfoncez quelques morceaux de fromage de chèvre.
  • Faites cuire à 220°C pendant 30 à 45 minutes.
  • A la sortie du four, laissez refroidir un peu puis démoulez et parsemez d?amandes effilées grillées.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 226g
Calories: 279Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 17.4g
  • Gras sat.: 9.2g
  • Protéines: 17.2g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Bordeaux supérieurBordeaux, Rouge

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