Butternut rôti aux épices

Name: Butternut rôti aux épices
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 butternut,; de l'huile d'olive,; 1 cuillère à café d'orégan,; 1 cuillère à café bien pleine de graines de coriandre,; quelques pincées de piment d'Espelette,; 1 pincée de poudre de cannelle; le zeste et le jus d'une clémentine,; 2 étoiles de badiane

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Autre

moyen

1 h 15 m

Ingrédients

1 butternut,
de l'huile d'olive,
1 cuillère à café d'orégan,
1 cuillère à café bien pleine de graines de coriandre,
quelques pincées de piment d'Espelette,
1 pincée de poudre de cannelle
le zeste et le jus d'une clémentine,
2 étoiles de badiane

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 heure

Pré-chauffer le four T°6 -180°C.
Nettoyer et couper la butternut en deux dans le sens de la hauteur, et retirer les graines.Disposer les demi butternuts dans un plat allant au four, côté coupé au-dessus.
Asperger légèrement d'huile d'olive, puis parsemer les divers épices, ainsi que le zeste de clémentine, sur le dessus des butternuts. Puis verser le jus de clémentine sur les butternuts.
Ajouter les étoiles de badianes, en en mettant une dans le creux.Enfourner le tout pour 1 heure. Sortie du four la chair de la butternut doit être tendre.

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M Macaronette et cie

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