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Butternut rôti aux épices

Autre
1 parts
15 min
60 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 1


1 cuillère à café d'orégan,

1 cuillère à café bien pleine de graines de coriandre,

quelques pincées de piment d'Espelette,

1 pincée de poudre de cannelle

le zeste et le jus d'une clémentine,

2 étoiles de badiane

Préparation

  • Pré-chauffer le four T°6 -180°C.
  • Nettoyer et couper la butternut en deux dans le sens de la hauteur, et retirer les graines.Disposer les demi butternuts dans un plat allant au four, côté coupé au-dessus.
  • Asperger légèrement d'huile d'olive, puis parsemer les divers épices, ainsi que le zeste de clémentine, sur le dessus des butternuts. Puis verser le jus de clémentine sur les butternuts.
  • Ajouter les étoiles de badianes, en en mettant une dans le creux.Enfourner le tout pour 1 heure. Sortie du four la chair de la butternut doit être tendre.
M Macaronette et cie

Photos

Butternut rôti aux épices, photo 1
Butternut rôti aux épices, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Beaujolais supérieurBeaujolais, Rouge
Chambolle MusignyBourgogne, Rouge





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