Ptitchef

P'tits beignets de billes de butternut

Apéritif
10 parts
40 min
20 min
facile
201 Kcal
Une petite idée sympa pour faire manger des légumes aux enfants. Une petite idée gourmande, savoureux mais aussi délicieux.

Ingrédients

Nombre de parts: 10

Pour les petits beignets de billes de Butternut :

1 courge Butternut moyenne

1/2 litre de lait

250 g de farine


Sel, poivre

Huile spéciale friture


Pour les petits beignets de poulet :

2 filets de poulet

Paprika (ou autre épice au choix)

Sel, poivre

Préparation

  • Pour les petits beignets de billes de Butternut :
    Préparer la pâte à beignets en mélangeant au fouet le lait, les œufs et la farine. Saler, poivrer. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur.
  • A l'aide d'une cuillère parisienne, faire des billes dans la courge (plus ou moins rondes, ce n'est pas évident).
  • Les faire cuire 10/15 minutes dans une casserole d'eau salée. Arrêter la cuisson quand elles sont encore un peu croquantes. Faire chauffer l'huile.
  • Tremper les billes dans la pâte et les faire frire dans l'huile. Quand elles sont bien dorées, les égoutter sur un papier absorbant. Saler et servir aussitôt.
  • Pour les petits beignets de poulet :
    Couper le poulet en petits morceaux. Saler, poivrer et saupoudrer un peu de paprika. Mélanger avec les doigts pour bien répartir l'assaisonnement.
  • Tremper les morceaux dans la pâte puis dans l'huile bouillante. Égoutter sur du papier absorbant.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (161g)
Calories: 201Kcal
  • Glucides: 20.9g
  • Lipides: 7.4g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 11.4g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

P'tits beignets de billes de Butternut, photo 1
P'tits beignets de billes de Butternut, photo 2
P'tits beignets de billes de Butternut, photo 3
P'tits beignets de billes de Butternut, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Bordeaux supérieurBordeaux, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Beignets moelleux pour carnaval
Beignets moelleux pour carnaval
10 parts
25 min
facile
4.4 / 5
Recette Beignets de crevettes
Beignets de crevettes
4 parts
19 min
facile
4.4 / 5
Recette Beignets feuilletés à la vanille
Beignets feuilletés à la vanille
5 parts
40 min
facile
4.7 / 5

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez