Ptitchef

Frittata de pommes de terre aux poivrons

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
459 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 11.35 (2.84€/part)

Matériel

Préparation

  • Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur puis égouttez-les.
  • Faites chauffer la moitié de l'huile dans une poêle et faites revenir les poivrons avec le piment. Réservez au chaud.
  • Ajoutez le reste d'huile dans la poêle et faites-la chauffer.Hors du feu, disposez une couche de pommes de terre puis une couche de poivron et de piment.
  • Répétez l'opération avec le reste des ingrédients puis versez les oeufs mélangés avec la coriandre et parsemez de fromage.
  • Faites cuire 8 minutes à feu doux pour que la base de la frittata dore uniformément.
  • Faites glisser la frittatta dans un grand plat allant au four et faites-la dorer sous le gril du four jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  • Coupez la frittatta en quartiers, décorez de feuilles de coriandre et servez.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (496g)
Calories: 459Kcal
  • Glucides: 36.2g
  • Lipides: 21.4g
  • Gras sat.: 7.5g
  • Protéines: 23.3g
  • Fibres: 12.3g
  • Sucre: 35.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:






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