Ptitchef

Croquettes pommes de terre/ chorizo

Entrée
1 parts
15 min
10 min
facile
Mignonnes petites croquettes !Et voilà, ça fait une entrée ou même un plat pour le soir sympa!

Ingrédients

Nombre de parts: 1
5 pommes de terre moyennes

1 petit oignon


45 g de farine

80 g de chorizo

3 rondelles de tomates de 8 gr chacune

lait entier

Préparation

  • Râper les pommes de terre et l'oignon avec la râpe fine.
  • Dans une jatte, mélanger les œufs, avec le lait, et ajouter la farine, sel, poivre ou curry.
  • Presser le mélange pomme/oignon pour en extraire tout le jus.
    L'incorporer à la pâte ainsi que le chorizo.
  • Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec un peu de beurre et d'huile.
    Y déposer vos croquettes façonnées à l'aide de 2 cuillères, en déposant de petits tas dans la poêle.
  • Cuire 5/7 minutes sur chaque face à feu doux.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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