Râper les pommes de terre et l'oignon avec la râpe fine.
Dans une jatte, mélanger les œufs, avec le lait, et ajouter la farine, sel, poivre ou curry.
Presser le mélange pomme/oignon pour en extraire tout le jus. L'incorporer à la pâte ainsi que le chorizo.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec un peu de beurre et d'huile. Y déposer vos croquettes façonnées à l'aide de 2 cuillères, en déposant de petits tas dans la poêle.
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