Ptitchef

Panna cotta au chocolat blanc facile

Dessert
10 parts
5 min
10 min
facile
257 Kcal
Une panna cotta douce au chocolat blanc...

Ingrédients

Nombre de parts: 10
500 gr de crème liquide entière

180 gr de chocolat blanc

2 feuilles de gélatine

Préparation

  • Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau foide.
    Dans une casserole faire chauffer la crème liquide avec le chocolat blanc coupé en morceaux. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et le mélange homogène.
  • Essorer la gélatine et l'incorporer dans la préparation. Bien mélanger.
    Verser délicatement la préparation dans des verrines, laisser refroidir et réserver au réfrigérateur 2 heures minimum.

Conseils et astuces:

Décorer avec une framboise et/ ou verser un coulis de fruit...
Vous pouvez faire infuser dans la crème liquide ½ cuillère à café de fève de tonka râpée ( la veille)...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 68g
Calories: 257Kcal
  • Glucides: 11.7g
  • Lipides: 22g
  • Gras sat.: 15.1g
  • Protéines: 2.9g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 11.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

Drakcas, 02/09/2018

Bonjour,
**pour mnob et myty**
on cherche un tout petit peu, et on trouve ça :

https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/panna-cotta-au-chocolat-blanc-fid-661567

bonne soirée.

(0) (0) Signaler
Francine, 02/09/2018

Je vais faire cette recette

(0) (1) Signaler
myty, 02/09/2018

Très bonne question de mnob, parmi les invités, il y a de plus en plus de végétariens, ce serait intéressant que petit chef donne aussi les indications avec l'Agaar pour pouvoir faire plaisir à tous.
C'est bête de devoir noter la recette pour mettre un commentaire, alors qu'on ne l'a pas encore cuisinée.

(0) (0) Signaler
ptitguy22, 02/09/2018

Je vais l’essayer

(0) (2) Signaler
mnob, 14/01/2017

Bjr, si je veux remplacer la gélatine(porc) par de l'agar agaar, combien dois-je en mettre svp, merci mais très bonne recette

(2) (1) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !Que boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez