Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau foide. Dans une casserole faire chauffer la crème liquide avec le chocolat blanc coupé en morceaux. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et le mélange homogène.
Essorer la gélatine et l'incorporer dans la préparation. Bien mélanger. Verser délicatement la préparation dans des verrines, laisser refroidir et réserver au réfrigérateur 2 heures minimum.
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Décorer avec une framboise et/ ou verser un coulis de fruit... Vous pouvez faire infuser dans la crème liquide ½ cuillère à café de fève de tonka râpée ( la veille)...
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (68g)
Calories:257Kcal
Glucides:11.7g
Lipides:22g
Gras sat.:15.1g
Protéines:2.9g
Fibres:0g
Sucre:11.6g
ProPoints:7
SmartPoints:13
Sans gluten
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ?
Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
Languedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
Commentaires des membres:
M
Mamsi,
05/06/2020
Perso je l'ai trouvé délicieuse mais un peu fade et lourde j'ai rajouté une grosse cuillère de confiture de framboise -groseille par dessus qui a ajouté un peu d'amertume ... L prochaine fois je mettrai une copte de fraise moins sucrée
Très bonne question de mnob, parmi les invités, il y a de plus en plus de végétariens, ce serait intéressant que petit chef donne aussi les indications avec l'Agaar pour pouvoir faire plaisir à tous. C'est bête de devoir noter la recette pour mettre un commentaire, alors qu'on ne l'a pas encore cuisinée.
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!
Chocolat blanc: fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses!
Commentaires des membres:
Perso je l'ai trouvé délicieuse mais un peu fade et lourde j'ai rajouté une grosse cuillère de confiture de framboise -groseille par dessus qui a ajouté un peu d'amertume ... L prochaine fois je mettrai une copte de fraise moins sucrée
Je vais faire cette recette
Très bonne question de mnob, parmi les invités, il y a de plus en plus de végétariens, ce serait intéressant que petit chef donne aussi les indications avec l'Agaar pour pouvoir faire plaisir à tous.
C'est bête de devoir noter la recette pour mettre un commentaire, alors qu'on ne l'a pas encore cuisinée.
Je vais l’essayer
Bjr, si je veux remplacer la gélatine(porc) par de l'agar agaar, combien dois-je en mettre svp, merci mais très bonne recette