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Moussaka de courgettes a la ricotta

Plat
6 parts
20 min
50 min
moyen

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • 1) haché le bœuf si ce n'ai pas fait.
  • 2) hachez oignon et ail,dans une cocotte, faites légèrement dorer viande avec,oignons et ail avec 2 cuillères a soupe d'huile d'olive.
  • 3) une fois la viande doré ajouté le coulis de tomate, le bouquet garnis, 1 pincée de cannelle en poudre,salez poivrez et faites mijoter 15 minutes à feu doux.
  • 4) préchauffer le four a 200° (th 7) lavez les courgettes les peler et émincer les en fines rondelles.
  • 6) faites fondre une noix de beurre dans une casserole et faites y cuire la farine pendant 1 min en remuant ajouter le lait en fouettant vigoureusement quand la sauce est homogène et bien liée,retirer du feu,laisser tiédir,
  • 7) ajouter les œufs en fouettant bien ajoutez ensuite la ricotta, mélanger bien.
  • 8) dans un grand plat a gratin,étalez la sauce a la viande en une couche régulière.Couvrez avec les courgettes sautées.

D délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc





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