Ptitchef

Sablés aux fraises et amandes

Dessert
8 parts
15 min
10 min
facile
471 Kcal
Un dessert savoureux, croquant et fondant: des petits sablés aux fraises.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
200 g de beurre en pommade

80 g de sucre glace

160 g de farine tamisée

2 g de sel

75 g de poudre d'amandes


400 g de fraises équeutées coupées en 2

1 gousse de vanille fendue grattée

135 g de crème épaisse

80 g de sucre glace

Préparation

  • Dans une jatte, mettez le beurre, le sucre glace, la farine, le sel et la poudre d'amandes. Mélangez énergiquement au fouet, ajoutez l’œuf à la préparation.
  • Prenez un grand bol, versez la crème, le sucre glace et les graines de vanille, fouettez bien le mélange.
  • A l'aide d'une cuillère à soupe, répartissez la pâte sablée sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
  • Faites cuire les sablés à 180°, th 6 environ pendant 10 minutes (les sablés doivent être blonds).
  • Laissez les tiédir sur une grille.
  • Tartinez les sablés de crème et répartissez les fraises.
J Je Cuisine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (148g)
Calories: 471Kcal
  • Glucides: 36.7g
  • Lipides: 32g
  • Gras sat.: 18.2g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 23g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 21
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc





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