Ptitchef

Sablé breton amande-orange

Apéritif
12 parts
15 min
20 min
facile
198 Kcal

Ingrédients

12

Préparation

  • Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Incorporez le beurre en pommade en fouettant.Ajoutez la farine tamisée, la poudre d'amande et le zeste d'orange finement râpé.
  • Mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène assez collante.Couvrir d'un film et réservez au frais pendant une heure minimum.
  • Sortez la pâte du réfrigérateur et déposez en une bonne cuillère à soupe dans les moules à muffin non beurrés.
  • Tassez la pâte dans chacun des moules puis enfournez 20 minutes dans un four préchauffé à 170°C.
  • Sortez les sablés du four.
  • Laissez les refroidir avant de les démouler.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (43g)
Calories: 198Kcal
  • Glucides: 18g
  • Lipides: 12.1g
  • Gras sat.: 6.1g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 9.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
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Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc

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