Sablés à l'orange

Name: Sablés à l'orange
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 75 g de beurre mou; 30 g de sucre glace; 1/2 cuillère à café de vanille en poudre; 1 cuillère à café zeste d'orange finement râpé; 90 g de farine; 10 g de polenta + 1 cuillère à soupe; 1/3 cuillère à café de fleur de sel

Apéritif

15 parts

12 min

30 min

facile

votez maintenant
4

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

75 g de beurre mou
30 g de sucre glace
1/2 cuillère à café de vanille en poudre
1 cuillère à café zeste d'orange finement râpé
90 g de farine
10 g de polenta + 1 cuillère à soupe
1/3 cuillère à café de fleur de sel

Préparation

Fouetter le beurre et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
Incorporer la vanille et le zeste râpé de l'orange, mélanger.
Incorporer la farine et les 10 gr de polenta, puis la fleur de sel, bien mélanger.
Assembler la pâte en un rouleau et mettre une heure au frigo.
Préchauffer le four à 150 °C.
Mettre le cs de polenta sur un papier sulfurisé et rouler la pâte dedans.
Découper des rondelles d'environ 5 mm et faire cuire 25-30 minutes au milieu du four.