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Sablés salés tomates séchées - pistache pour l'apéritif

Apéritif
3 parts
10 min
15 min
facile
585 Kcal
Une jolie recette pour accompagner un apéritif de manière croquante !!

Ingrédients

Nombre de parts: 3
110 g de farine

80 g de beurre demi-sel

80 g de parmesan râpé

4 à 5 tomates séchées

1 cuillère à soupe de pistaches entières non salées

piment d'espelette ou poivre

Préparation

  • Concasser grossièrement les pistaches. Essuyer les tomates séchées sur du papier absorbant et les détailler en petits dés.
  • Dans saladier, mélanger du bout des doigts la farine, le parmesan, le beurre froid en petits dés et les morceaux de tomates et de pistaches.
  • Former une boule si vous souhaitez découper les sablés avec un emporte-pièce.
  • Emballer dans un film étirable et réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes minimum le temps de raffermir la pâte.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé la pâte et découper à l'aide d'un emporte-pièce.
  • Déposer les biscuits sur une toile de cuisson et les assaisonner de poivre vert.
  • Faire cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur une grille.Conserver dans une boite hermétique.

Photos

Sablés salés tomates séchées - pistache pour l'apéritif, photo 1Sablés salés tomates séchées - pistache pour l'apéritif, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 145g
Calories: 585Kcal
  • Glucides: 44.5g
  • Lipides: 33.6g
  • Gras sat.: 20.2g
  • Protéines: 22g
  • Fibres: 7.1g
  • Sucre: 16.5g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 23

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac roséSud-Ouest, Rosé
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

coco, 21/10/2017

Recette super bonne exellente

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
31/03/2016

Je vais essayer dimanche
mais je vais rajouter un œuf entier C du Var

(0) (0) Signaler

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