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Sablés meringués aux pistaches.

Autre
4 parts
15 min
15 min
facile
782 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
225 g de farine

50 g de maïzena

125 g de beurre ramolli

100 g de sucre glace

1/2 sachet de levure chimique

3jaune d'oeufs

1 cuillère à café d'extrait de pistache


Pour la meringue:

1 blanc d'oeuf

50 g de sucre semoule


Pour la décoration :

confiture d'abricot

50 g de pistaches moulues

Préparation

  • Mettre la farine , la maïzena, le sucre glace, la levure chimique, l'extrait de pistache, jaunes d'oeufs et le beurre dans un cul de poule et mélanger le tout ramasser la pâte rapidement couvrer-la d'un film alimentaire et mettre au frais au moins 1/2 heure .
  • Sortir votre pâte , étaler-la sur un plan travail fariné couper des ronds à l'aide d'un emporte pièce et dresser-les sur une plaque allant au four couverte de papier de cuisson et faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.
  • Laisser refroidir et puis préparer votre meringue en montant le blanc d'oeuf en neige avec une pincée de sel à l'aide d'un batteur électrique ajouter le sucre peu à peu sans cesser de battre jusqu'à que votre fouet forme des pointes.
  • Reprendre vos sablés étaler une cuillère à café de meringue au dessus de chaque sablé et les remettre au four fonction grill et surveiller la coloration.
  • Sortir vos sablés , laisser refroidir et coller deux par deux à l'aide de la confiture et puis tremper les bords de vos sablés de confitures et puis finir par les pistaches moulues.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (183g)
Calories: 782Kcal
  • Glucides: 94.3g
  • Lipides: 37.3g
  • Gras sat.: 19.3g
  • Protéines: 14.1g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 43.8g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 33
VégétarienVégétarien

Photos

Sablés meringués aux pistaches., photo 1
Sablés meringués aux pistaches., photo 2

Questions:




Commentaires des membres:

16/08/2013

C'est facile

(0) (0) Signaler
06/08/2013

Bon

(0) (0) Signaler
31/07/2013

C'est bon

(0) (0) Signaler
30/07/2013

Delicieu

(0) (0) Signaler
09/06/2013

C' est creatife c' est normal c' est algeriens

(0) (0) Signaler
22/03/2013

C gourmand

(0) (0) Signaler

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